PASTAFROLA

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Este es el paso a paso para cocinar esta rapida, facil e increible torta:

Ingredietnes:

• 125 gr manteca o margarina
• 125 gr azúcar
• 1 huevo
• ralladura de 1/2 limón
• esencia de vainilla
• 250 gr harina leudante
• 600 gr dulce de membrille

Procedimiento:

1. Cremar manteca y azúcar. Agregar ralladura de limón. El huevo y la esencia. Integrar. La harina leudante. Formar un bollo tierno sin amasar. Queda una masa blanda ojo no agregar más harina. Envolver en film y llevar a la heladera mínimo 2 horas. Espolvorear mesa y masa con harina.
2. Con las 3/4 partes de masa estirar y forrar un molde de 26 cm de diámetro. Poner encima el dulce de membrillo. Hacer el enrejado con la masa restante. Yo estiro la masa y voy cortando las tiras con una cuchilla. Pintar con huevo batido. Ojo solo las tiras no el borde.
3. Llevar a cocinar en horno 190° durante 25 minutos aproximadamente. Depende de cada horno.

¡Listo ya lo tienes listo!